Overzicht
Uw kelder in één oogopslag
Zes kerncijfers vertellen u meteen waar u staat: flessen in voorraad, inkoopwaarde, omzetpotentieel en marge. Plus aandachtspunten zoals wijnen die hun drinkpiek naderen.
Intelligente wijnbeheer voor de kwaliteitshoreca
Verfijnde software voor het beheer van uw wijncollectie. Ontworpen voor de meest veeleisende horecaprofessionals.
Premium Belgian Wine Management
Functies
Bereken in enkele seconden wat een wijn op de kaart kost. U bepaalt zelf de coëfficiënten en drempelwaarden per prijscategorie; Le Ballet du Vin past de afronding toe in de stijl die bij uw zaak past.
Elke fles in uw kelder op één plek: naam, domein, jaartal, regio, leverancier, locatie. Statistieken vertellen u meteen waar u staat — totale inkoopwaarde, omzetpotentieel, aantal unieke wijnen.
Voor elke wijn in uw kelder krijgt u een tweede opinie van een AI-sommelier die rekening houdt met reputatie van het domein, kwaliteit van het jaartal en marktpositie. Ook bruikbaar zonder formele sommelier-opleiding.
Maak een foto van een leveringsbon, leverancierskaart of wijnkaart — binnen dertig seconden staan al uw wijnen met prijzen, herkomst en druivenrassen in uw voorraad. Bespaart uren typwerk per nieuwe levering.
In de praktijk
Vier blikken op hoe Le Ballet du Vin dagelijks werkt in uw zaak.
Overzicht
Zes kerncijfers vertellen u meteen waar u staat: flessen in voorraad, inkoopwaarde, omzetpotentieel en marge. Plus aandachtspunten zoals wijnen die hun drinkpiek naderen.
AI-sommelier
Domein, jaartal, regio en inkoopprijs volstaan. De AI-sommelier levert een onderbouwd prijsadvies met motivatie op basis van reputatie, jaartal, marktpositie en rijpingspotentieel.
Scan
Upload een PDF of foto van uw leveringsbon. De tool herkent elke wijn, stelt coëfficiënten voor en voegt alles toe aan uw voorraad na uw goedkeuring.
Food & Wine
Beschrijf een gerecht en krijg vijf voorstellen uit uw eigen voorraad, elk met sommelier-argumentatie over waarom de combinatie werkt.
Le Ballet du Vin is ontstaan uit de kelder van een Belgische horecazaak, niet uit een software-kantoor. De tool beantwoordt een heel concrete vraag: hoe vertaal ik als sommelier mijn vakkennis in prijzen die kloppen, snel, zonder Excel-acrobatiek en zonder telkens hetzelfde rekenwerk te herhalen. Of u nu sommelier bent of uitbater van een zaak waar wijn een rol speelt: deze tool spreekt uw taal.
Het resultaat is geen gadget, maar een werkinstrument — ontworpen voor zaken waar elk detail telt, van de keuze van het jaartal tot de vorm van het glas. Als u zich herkent in die werkwijze, is dit gemaakt voor u.
Een wijnkaart is een levend document: flessen komen binnen, vliegen weg, naderen hun piek. Le Ballet du Vin volgt die beweging zonder dat u hoeft in te tikken. Elke wijn krijgt een eigen prijs-coëfficiënt, een inschatting van het drinkvenster, en op aanvraag een tweede opinie van een AI-sommelier over de plek op de kaart.
Het resultaat: minder Excel-werk, sneller beslissen tussen twee tafels door, en een kaart die altijd klopt met wat er in de kelder ligt.
“De beste kaart is degene die verdwijnt in de service — alles erop, niets in de weg.”
Prijzen worden bij introductie vastgelegd. Tot dan bespreken we graag welke formule het best bij uw zaak past.
Essentiel
€ 49
/ maand
Voor ambitieuze bistro's en wijnbars.
Signature
€ 99
/ maand
Voor fine dining en gastronomie.
Grand Cru
Op maat
Voor sterrenrestaurants en hotelgroepen.
Signature
€ 99
/ maand
Voor fine dining en gastronomie.
Basisfuncties
AI-functies
Service
Voor sommeliers, uitbaters, chef-koks en iedereen die zijn wijnaanbod serieus neemt.
Ontdek in dertig minuten of Le Ballet du Vin past bij uw zaak. Geen verkoop- praatjes, geen standaarddemonstratie — we vertrekken van uw wijnkaart.